陆宁春笑着道，后厨的厨师都要签，要不是签长约，能给这么高的工资，贾大嫂的工资就是普通服务员的。
贾大嫂就不多说什么了。
从此，春风饭店多了几样招牌菜，卤味和烤肉，客人非常喜欢，和包子一样受欢迎，有些人特地大老远的跑来买。
这些东西没有限制购买，每天无论做多少都不够卖。
有时客人吃完饭，还会打包一些卤味，或者一只烤鸡带走，吃不起饭店的人，也会来买些卤味回家打牙祭。
绿营食品加工厂的李主任很喜欢烤鸡，每次来吃饭，都会点一只。
春风饭店的卤味和烤肉越来越有名。
以前她觉得自己厨艺好，卖吃食一定能挣钱，后来在福来饭馆做工，她才知道，开饭店不止要厨艺，更重要的是要会经营。
她现在基本不下厨，饭店的生意依旧很好，靠的就是经营。
小店可以光凭手艺，大店就得会经营。
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