夏露浓站在他身后探头往前看了眼,中间那段鱼骨留着,等会起蒸。
嗯。
空峙刀工很好,控制力绝,每一片鱼大小厚薄基本相等。
鱼肉切好,淡青偏白的鱼片放在盘子里,晶莹剔透。
夏露浓找了个大扁盘子出来,特地先盛好鱼骨,用姜丝、酱油、豆豉、料酒、生粉抓匀,再放鱼肉,将调料加遍,再额外加上剁椒,拌匀后上锅蒸。
今晚除了蒸鱼外,还有笋干炒肉片,清炒莴笋,清炒南瓜和鱼头丝瓜汤。
夏露浓手快,半个小时候,所有菜上桌。
燕昔年过来端菜,先端了那道剁椒鱼片,放上桌后,深闻一口,道:这鱼真香!
刚片下来的鲜鱼,自然香。夏露浓端着炒南瓜出来,快快快,好饿。
四菜汤上桌。
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