在漩涡花道眼中，美食的本质是一种艺术，如音乐、美术，只是它的载体不一样而已。
小玉子虽然有很多不懂或者无法理解，但是她都努力记在心里。
结束第一堂美食课，漩涡花道带着小玉子一起出门采购食材，为今天晚上的深夜食堂做准备。
关于食材，漩涡花道十分讲究的。
深夜食堂并没有固定的菜单，其菜单是根据准备的食材而定，而每一样食材他都会精心挑选。
这是他对美食的态度，也是对每一位食客的尊重。
购买食材的过程中，漩涡花道同样向小玉子进行了讲解，例如某样食材什么时节最佳，怎么样判断其新鲜度，怎么处理食材……
眼下，他倒也没有寄望小玉子能够完全掌握，说句实话，这些东西需要进行不断地实践才能够很好掌握，他只是想要让小玉子预先形成一种概念，之后实践过程中可以事半功倍。
师徒两人足足花费了两个多小时才完成了食材的采购。
紧接着，两人就带着采购的食材返回到深夜食堂。
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