从筑地沿着隅田川一路向北，搭乘东京都营地下铁穿过几站，便抵达了东京最具庶民风情与历史底蕴的下町核心——浅草。远处的晴空塔如同一柄银白sE的利剑直cHa苍穹，与眼前这片保留着昭和风情的雷门、仲见世商店街形成了鲜明的时代对b。空气里飘散着人形烧淡淡的蛋N香气，以及从巷弄深处阵阵飘来的浓郁酱油焦香味。
「来到浅草，如果只知道吃寿司或天丼，那可就错过这条街最有趣的灵魂了。」葵将相机收进包包里，拉着秀昀的手穿过熙熙攘攘的观光客，拐进了一条相对安静、却挂满了红蓝灯笼的小巷。
这里的店面多半低矮而古朴，木造的招牌上写着岁月的痕迹。两人推开了一间历史悠久的文字烧もんじゃ焼き老店木门，一GU浓烈的油香与高汤味扑面而来。店内空间不大，每张桌子中央都嵌入了一块闪烁着微光的厚重铁板，几位熟客正围坐在铁板旁，拿着迷你小铲子，一边谈笑一边品尝着这道东京下町独有的庶民美食。
「两位要点什麽口味？本店招牌是明太子麻糬起司文字烧哦！」绑着头巾的老板热情地招呼着她们落座。
「那就这个吧，再来一份经典的猪r0U樱花虾口味。」葵熟练地用日语点了头，转头向秀昀解释，「文字烧跟大阪烧最大的不同，就在於它的面糊b例极高，水分也多，烤出来不是厚实的饼，而是一层稠状、带点焦香的奇妙口感。吃的时候得用特制的小铲子，一点一点刮着吃。」
不一会儿，店员端来了一个高身的小钢盆。盆里装满了切碎的高丽菜、明太子、整块的麻糬、大把的起司丝，以及稀薄如水的调味面糊。
「要自己来，还是我帮忙？」葵笑盈盈地看着秀昀，眼底跳动着跃跃yu试的光芒。
「我来试试看吧。」秀昀挽起风衣的袖子，将长发紮成一个俐落的马尾。虽然在台北的家中，她鲜少被允许碰触厨房的炉灶，但在这趟旅程中，她渐渐学会了放开手去触碰这些充满生活气息的事物。
她学着店员示范的动作，先将碗里的猪r0U碎与高丽菜倒上高温的铁板，用两把金属小铲子迅速地切碎、翻炒。高丽菜接触到铁板的瞬间，发出滋滋作响的欢快声音，空气里顿时充满了蔬菜的清甜与猪油的香气。
接着，秀昀将炒软的高丽菜在铁板中央围成一个圆形，形成一道厚实的「堤坝」，然後将钢盆里剩下的稀薄面糊缓缓倒入圆圈中央。
「小心，别让面糊流出去了。」葵在一旁轻声提醒，身T微微前倾，手臂几乎与秀昀交叠在一起。她们的距离靠得极近，近到秀昀能清晰地闻到葵身上那GU淡淡的柑橘香气，混杂着空气中的铁板热气，让她的心跳莫名漏了一拍。
「嗯……我知道。」秀昀有些不自在地应了一声，强迫自己将注意力集中在铁板上。随着面糊渐渐沸腾、浓缩，与切碎的明太子和麻糬融为一T，空气中开始弥漫起一GU诱人的焦香。最後，她豪迈地将整块起司铺在最上方，金h的起司在铁板的高温下迅速融化，牵出长长的丝。
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