顾大婶苦笑着，用手捶了捶腰，那里疼得不行，都快让直不起腰来了。
“不行了，老了，谢谢你们的好意，厂子好啊，还能想着给我加工资，可是我实在是干不下去了，真老了，这几年越来越感觉到体力不济，你看看，今天亲自掌厨炒了几个菜，现在就累得走不动道了。”
周之雅这才意识到严重性，她立即掏出手机叫人，叫司机开车来，她要亲处送顾大婶去看看病。
顾大婶摇摇头，都是老毛病，她心里最清楚。
在秦威是干到头了，她在厂里经历了辉煌，又看着没落，没想到又经历了更大的辉煌，如今，她终于在这个不起眼却又特别重要的位置上要退休了。
果然，检查显示顾大婶的腰间盘突出已经很严重了，必须要休养。
让大家更意料不到的是，随着顾大婶的退休，陆续有好几个后勤岗位的老人也都退了，而少了他们在中间管理和监督、负责，食堂的整体质量迎来了大滑坡，黑暗料理的时代来临了。
周之雅为了保证食堂的正常运行，就又重新招聘了几个厨子，随后把这摊后勤的事务也逐渐交给了手下总务负责，总务负责人建议搞承包，把食堂以自负盈亏的方式包给几个厨子，大家觉得这也是个保证水平的方法，便同意了。
然而，承包前还行，承包后厨子的水平暴露了，做菜重油重盐，越来越难吃，为了挽回口碑，推出了小炒，也就是可以点菜单炒。但是这里面有个问题，食堂是自负盈亏的，公司为了提高食堂水平，给食堂拨款很少，主要是通过给员工发餐补，鼓励员工食堂就餐的方式来实现资金流转的，但是由于做饭难吃，食堂获得的资金越来越少，小炒虽然火了半年，但是越往后越糊弄事，那些厨子也不知道怎么搞的，偷工减料。
有人向总务投诉，说自己每天晚上加班，都在食堂吃小炒，但有一次，点的糖醋排骨，上桌一大盘，吃完还剩一大盘，因为所谓排骨全是腔骨，而且肉剔的一干二净，比狗啃的还干净，一盘骨头浇上糖醋汁就端出来了。
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