夏露浓留在家里,空峙一起,折腾他那番茄。

        番茄晒成番茄干,原本应该切成两瓣,他们家的番茄大,最后切成了四瓣。

        这些番茄都在露天环境下成长,偶尔有些虫眼损伤,这些都要挖掉,挖下来的部分丢在旁边桶里,他们等会拿去喂鸡。

        剩下的番茄则切好放在大木盆里。

        在烤制番茄之前,夏露浓先用薄盐腌制了一下,尽量控干水分后,才放肉酱下去腌制,而后送入锅里烤制。

        锅是特制的大锅,下面是木柴燃烧过后留下来的火炭,锅盖上再放一部分燃烧着的火炭。

        上下齐烤,最大限度地让这批番茄受热均匀。

        夏露浓一边烤番茄干一边继续切,偶尔抬头看一眼,期待里面出来的成品。

        第53章创意

        番茄水分特别多,烘烤起来比别的蔬菜要慢一些,不过在炭火的慢慢烘烤之下,还是慢慢皱缩,最后缩成一小块。

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