油渣装好，锅里的油倒一半留一半，夏露浓试了试油温，而后将盆中的蟹肉倒了一大半进去，小火慢慢翻炒，炒干水分。
他这次做的秃黄油不算正宗，里面除了蟹黄之外，还有许多蟹肉。
可即便如此，猪油慢慢将黄油中的水分熬干净，香味还是一点点溢出来，最后熬得干干的蟹黄蟹肉飘出一股说不出的香味。
夏露浓只往里面搁了一点盐，然后盛起来，继续倒油倒蟹肉熬第二锅。
在熬第二锅的时候，四人终于抽出空来吃饭。
米饭早就煮好了，一直放在锅里热着。
秃黄油熬好后，四人迫不及待地盛了米饭，往米饭上舀一勺秃黄油，再浇几滴酱肉，趁热拌匀。
夏露浓舀了一大口秃黄油拌饭，吹了吹，送进嘴里。
还带点烫意的米饭又香又软，入口就是一股饭的清香，秃黄油附在上面，清香过后，油润的蟹香味冒出来，搅和在一起，构成了一口香而不腻的美味。
夏露浓弯着眼睛幸福地咀嚼，嘴里的秃黄油实在太香，香得他甚至有种满口都是蟹肉的错觉。
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