“您若是愿意，以后有客人来游览后便使唤个小厮来我们酒楼开口。我自然打发伙计将饭菜送过来。”叶盏说得头头是道。
“慢着，我要看看你们酒楼的酒席，你也得保证以后每次送酒席都得是同样菜品，花样和数量都不能减少。”管事眼珠子一转，赶紧又补充一遍。
他现在就担心叶盏耍花样：好比一盘葱烧海参，给他看的酒席是十根海参，结果到客人那里变五根；羊肉烩菜，在他这里是满满当当的羊后腿肉，到客人那里只剩下一些羊血和切剩下的肉筋，那岂不是被骗？
他这要求也合理，叶盏便点头：“回头我叫人送一桌给你。至于残次品充数不会的，我们酒楼对客人打的招牌也是叶家酒楼，败坏了名声对我们酒楼也同样不划算。”
等从园林出来，玉姐儿迫不及待问叶盏：“我们哪里来的一两银子提成？会不会太多了。”
“不多。”叶盏给她算一笔账，“一来五两银子的酒席我们的净利润是三两，本来就能挤出一部分……”
“可我们为何要付给他？”玉姐儿赶紧插话，“说不定客人游玩到这附近，自然会打听附近有什么酒楼。那不就自然而然是我们的客人吗？”
她实在是心疼这一两银子的提成。
“那不一样。游园的客人在问询定制游园日期时，管事就能跟他们推荐我们。要不然，等他们备好了吃食带好了厨子来游园，那时候就算知道了我们，也来不及改主意了。”
玉姐儿想想，点点头，不得不承认，妹妹说得对。
叶盏便继续说下去：“二来我们给园林提供的套菜是固定的，里头菜式都不变，这样品控好保证，出菜时间能保证，能压缩不少成本。”
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