接下来夏染便指挥大家分工合作,她先将需要的香辛料打成粉混合大量食用盐,起大锅翻炒,让张七露露等几个炊事系的同学手工将猪肉块切成大小一致的长条形状,而优拉他们则负责将低酒精度的醪糟蒸馏出高度白酒。

        等将香料盐炒制好,肉块准备好,白酒也蒸馏出来,夏染便教大家开始做腊肉,仔细将每一块肉上都涂满白酒,又裹上一层香料盐,之后就码放在干净的恒温箱里静置。

        夏染:“好啦,等下个星期拿出来再风干,之后就可以吃了。”

        大家:“一、个、星、期?!”

        张七露露:“小夏同学,你不把这些肉先用保鲜膜裹起来吗?”

        夏染:“放心啦,只腌一个星期,绝对不会坏掉的,用了那么多盐。”

        飞昼捏着下巴仔细思考:“的确,盐可以让细胞外部渗透压变大,所以可以一定程度上杀菌抑菌,肉理论上应该不会腐坏,可是,不裹上能让分子完全停止震动的保鲜膜,总还是让人不安呐。”

        夏染:“哼,等你们一个星期后吃到腊肉的滋味就不会不安了。”

        将腊肉部分处理完成后,赶上饭点,夏染和张七露露、飞昼、艾米澜,各用新鲜的猪牛肉和蔬菜搭配,炒了几个清淡营养的快手菜,又煮了米饭,让大家凑合着吃。

        六觅健和多雷作为新来的积极分子,一边吃一边使劲儿拍几人马屁,

        “太好吃了,你们这水平,以后毕业了会进四大炊事队吧?实在太好吃了,和学校食堂简直不在一个水准哇。”

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