“若是木娘子能多开几家店就好了，这样也不会有人被赝品蒙蔽，可厨师却不好找。”
如今那些大酒楼里的厨子，很多都是师徒相传，往往要教上几年甚至十多年，才能出师。
木家酒楼的菜色都很新奇，陈淮还从未见过，短时间恐怕找不到能做出这些菜的厨子。
他这话却提醒了木恬，百味楼是打了个时间差，抢先在阳安镇北边的市场。
要是能把真正的木家酒楼开过来，百姓一对比，自然知道该去哪儿。
“这法子说不定还真可以。”
陈淮听完有些惊讶，“木娘子有办法？就算现在开始带徒弟，等出师了，那百味楼恐怕已经占领了市场。”
“不必带徒弟，也可以把分店开起来。”
现代的连锁餐厅，一般都是会提供菜品的标准做法，食材选择，调料分量，火候大小都会有一套，同时再配以定时的检查，就能一定程度上保证分店的质量。
木恬以前供职的那家茶餐厅，就隶属于某大型餐饮集团。
她最后一直做到了总店的主厨，除了每日负责后厨事宜，工作中还有一部分就是研发新菜品，并且做出标准化的菜谱送到各个分店，在这方面还真有些经验。
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