“所以你选择来海滨旅游城市中山市来开酒，店这第一步就错了！”江诚认真的说道。
“你说错了，错在哪里了？”吴娜一脸懵逼的说道。
“作为一个酒店，最根本就在于让客人有一种回家的感觉，这个重点就在吃住上面，其中饮食才是最重要的！”
“我刚才在大厅看到一个服务员端的是猪脚草根汤吧！一看那碗汤的颜色食欲就减半，另外炖汤的猪脚是不能够焯水的。
我看那猪脚肥肉烂瘦肉柴，百分之百是焯过水的。还有那味道，虽然草根味十足，但是还是掩盖不了淡淡的腥味，说明你这里的厨师也不行。
而且即便是焯过水的猪脚，炖成汤之后也不会出现这样的情况，所以你这猪脚就不是新鲜的，说明你这里的采购也有问题！”
“我从这一道菜里就可以想象出食客吃完这一餐之后，会是什么样的想法，除了贵，其他没有任何的特点，而且还不好吃。一个酒店就赖以生存的餐饮都没有做好，即便你装修的即便是在豪华气派，都逃不了关门大吉的命运。”
听了江诚这一番话，吴娜如同醍醐灌顶瞬间明白了说道，“我只要找到合适的人马，我就可以成功了是吧！”
“道理是这样的没错。”江诚看了她一眼继续说道；“现在人才十分的难找，哪怕你现在找到一个大厨，你敢保证他的技术就能比得过那些老牌五星酒店的大厨吗？
退一步来说，这个大厨和他们的技术差不多，那么你接下来要做的事情就是要不断的打广告，造声势，不断地而往里面投钱，将你的海天琴韵的知名度打起来，只不过这个风险非常大。
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