“就这手艺，你还好意思说如果切的土豆萝卜丝合格了，是不是就不用切这么多了，这一堆能有几斤合格的啊？
好好的食材就这么被你糟蹋了。
过来，我仔细跟你说说。”
“我说的土豆丝匀称，是没有一个准确标准的，家庭小灶和厨房大灶所需要的土豆丝匀称标准是不一样的，炒土豆丝和土豆丝饼的匀称标准也是不一样的，土豆丝匀称的标准，得根据烹饪手法和烹饪条件的不同进行适当的更改。
所以你明天还得接着练。
根据不同烹饪标准和不同要求，以及不同菜肴，切出不同的土豆丝来。”
“萝卜丝也是一样。”
“还有，你切出来的这些土豆丝和萝卜丝现在就都归你所有了，但是有一个要求，那就是绝对不能浪费，要么你自己全都吃了，要么就是让别人吃了。
空间可以帮你保鲜三天。
如果产生浪费，会有严峻惩罚！”
说完要说的内容，刀工老师就再次消失不见，而丁云则是看着眼前那一大堆土豆丝和萝卜丝，颇为无奈的长叹了口气，然后也不急着出去，而是就便在这大型厨房空间里，处理土豆萝卜丝。
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