“徐阳,现在就我们两人,你和我说实话,真是嫩豆腐的原因?”
张扬离开后,王元刚再次询问。
“王师傅,难道我还会说假吗?味道你刚才品尝过,远远达不到之前麻婆豆腐的味道。”
“不,正因为味道我才觉得和食材关系不大,如果菜品味道差距小我能够理解,但差距太大了,原料影响的不会太多。”
王元刚好歹了做了几十年厨师。
菜品烹饪出来有味道差距很正常,再怎么标准很难做到一模一样的味道。
除非所有条件完全一致,否则会有差距。
对于食客们而言,这样的差距微乎甚微,可以忽略。
但徐阳今天这份麻婆豆腐味道和之前相差特别大,简直是一个天上,一个地下。
尝了刚才的那盘菜,食材没有变质,王元刚没有品尝到原料有不同之处。
所以认为徐阳没有说真话,考虑到张扬在有可能,现在张扬离开了于是又询问了一遍。
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