许乐负责把辣椒、紫苏叶等配料切碎，许欢负责掌勺。
煮开水焯过一遍，倒入冷水，捞起来离开水分。
下油大火烧开，下葱姜蒜炒香后，把所有的水螺下锅，再倒入几滴酒，大火煮开，下辣椒紫苏和盐，翻炒收汁。
整个过程，只需半刻钟。
一直嫌弃着说很臭很臭的许家宝，在香味出来的时候，就已经守在锅边，盯着锅里的香味咽口水。
许烟把水螺盛到大盘里，让许欢端到庭院的大桌上。
许家宝早早拿着碗喝筷子在长板凳上做好。
看到水螺一上桌，就伸手想夹进碗里。
被许烟打断：“就你最心急，若是吃到屎了，你又该嚷嚷啦。”
许家宝瞬间收回手：“你们不是把屎去掉了吗？”
许烟：“没有，内脏还在里面呢。看着我怎样吃啊。先对着尾巴吹一下，再转到它的嘴巴轻轻一吸，就能把它整个吸出来啦。看到这里，白色的是肉，可以吃的，黑色的是内脏，要丢掉。”
内容未完，下一页继续阅读