生理学和医学奖，给了分子制动器抑制免疫细胞抗御或杀灭癌细胞和病原微生物机理的研究，正与蛋白质相关。
化学奖是关于酶的，而酶，就是具有高度催化效能的蛋白质。
至于物理学奖的光镊技术，同样是研究生物分子活体状态的重要技术工具。
或许有人会说，你说这么热闹，跟叶寒的研究有一毛钱的关系吗？
还真有……
他的研究方向是蛋白质组学的基础——结构测定。
蛋白质有序列测定，就是搞清楚氨基酸残基的排列顺序，相当于弄明白分子表达式；
也有结构测定，就是要搞清楚蛋白质空间三维结构，因为长链空间弯折的方式，会极大影响蛋白质的功能与表达。
序列测定不算太难，但没什么卵用；结构测定比较有用，但也更难……
难到什么程度呢？
排列顺序通常被称为一级结构。
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